カレールー中辛 業務用10kg(1kg×10個)

価格: ¥17,980 (税込)
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内容量 1kg×10個 1ケース ※約240~350(皿)分目安の量になります。


この商品の4つの特長

1.昭和8年から続く伝統的調理法
MtoM鎌倉工場の3代目黒田工場長の徹底した管理指導のもと、直火の釜を使用し、先々代から伝わる伝統的かつ均質化された独自の製法により、無添加と味に対してこだわりを持って、鎌倉の職人達が一つ一つを丁寧に作り上げております。

2.化学調味料無添加
一般使用調味料としてよく使われる、「グルタミン酸 コハク酸 イノシン酸 リンゴ酸 クエン酸」は使用しておりません。 MtoMのカレールーは、精製塩 上白糖 酵母エキスを使用してます。お客様に昭和8年からの伝統の味を再現していただきたい・・・私どもの願いです。

3.選び抜いた材料(素材)のみ使用
小麦粉はもちろん国産100%。たまねぎは地中海沿岸の甘みと風味の強いものを。 トマトペーストは甘みが増す地中海沿岸の良質なもの。カレーにコクとまろやかさを醸し出すヨーグルトは筑波乳業製。

4.脂肪分控えめでヘルシー
MtoMのカレールーは、フレークという形状をとることにより、熱いお湯のなかでの溶け易さをそのままに脂肪分控えめを実現。


この商品の原材料について

小麦粉・・・国産小麦粉100%を使用。
油・・・パーム油を使用。
カレー粉・・・カレー独自の色、香り、辛味を与えます。独自ノウハウによる配合により、香りの強いもの辛味の強いもの等を使い分け、これらを混ぜることで両方の良さを引き出します。
スパイス・・・オニオンパウダー、中濃ソースを使用。これにより、香り、辛味が増します。
発酵乳・・・筑波乳業製ヨーグルトを使用。カレーに乳製品を加えることによって刺激的な辛味を抑え、コクとまろやかさを与えます。
トマトペースト・・・地中海沿岸の良質なトマトを使用。これにより甘みが増します。
野菜・・・たまねぎ(地中海沿岸の甘みと風味の強いもの)、生姜、にんにくを使用します。
果物・・・プルーン、アップルを使用。これによりカレーに香りとコクを出します。
ビーフエキス・・・国産牛を使用。肉を十分に煮込んだときの旨み、深みを持ってます。
カラメル・・・とうもろこしやバレーショから精製されたブドウ糖より抽出された種のカラメルを使用します。
その他・・・酵母エキス、食塩、精製塩、砂糖、上白糖等をふんだんに使用。さらに原料の一部に小麦、大豆、 乳、牛肉、豚肉、鶏肉、もも、りんごを含みます。


この商品の召し上がり方

作り方はとっても簡単。市販のカレールーと同じです。
お好みのお野菜とお肉を炒め、煮込んだ後MtoMのカレールーを溶かし込んでください。本格こだわりカレーの出来上がりです。 ※仕上げに牛乳又はヨーグルトを入れると辛さがマイルドになります。

保存方法:
高温・多湿を避けなるべく冷暗所で保存してください。

製造販売元:
株式会社エム・トゥ・エム

使用上の注意:
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※塩ビ系列樹脂は使用しておりません。
※袋は、各地方自治体の指導に基づいて破棄してください。

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